沙河口区养老院

大连甘井子养老院-德彪养老：如何解决老人食欲不振？      

      1、勾芡淋汁好味道。一般来说，老年人的饮食应当少盐少糖。在这么的原则下，做菜时，先以少量的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡;也能够在水煮的食物上淋上汁再进口。这么甜味和咸味只浅浅铺在食物外表，不光能够满意舌头的愿望，也不必忧虑吸取过量的盐和糖。

　　2、代糖代盐保健康。以代糖和代盐替代白糖和食盐。这么既可满意甜食愿望，又不会要挟身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。色泽诱人的食物能够影响人脑，引发进食的愿望。

　　3、趁热食用味正香。食物香味的操控也很主要，由于香味有影响胃口的作用。操控食物的温度，是锁住香味的主要步骤，所以食物有必要趁热吃，或许上桌时才 浇上热汤汁，都能够获得适当不错的作用。另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品，是以天然食物香气来历浓缩制成，不会影响胃部，对因损失味觉而厌食的老年人很有协助。

　　4、要添加微量元素锌的吸取，锌能影响细胞中蛋白质的正常代谢，参加味觉素的合成，并具有增强味蕾机能、养分味蕾的作用。因而要多吃含锌丰厚的食物，例如牡蛎、瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃、花生等，添加体内锌的含量，使味觉活络。别的，味蕾对汤类食物比对固体食物灵敏，所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。饭菜温度要适合，这对老年人也很主要。试验证实，味蕾灵敏的温度为20℃-25℃。

　　5、心情开畅，精力开心，考究用餐的心理卫生，吃饭时不想不谈不快之事，戒烟少酒，起居正常，这些都会使味蕾的灵敏性添加。还要多进行室外训练和量力而行的劳动，推进胃的排空，使饭前饥饿感增强，胃口就可添加。

以上就是有关解决老人食欲不振，大连甘井子养老院给出的建议。